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①舌頭嘗東西所得到的感覺。例如～覺。～道（亦指興趣）。滋～。

②鼻子聞東西所得到的感覺。例如氣～。香～兒。

③情趣。例如趣～。興～。意～。津津有～。

④體會，研究。例如體～。耐人尋～。

⑤量詞，指中草藥的一種。例如五～藥。

名詞

1.形聲。從口，未聲。本義：滋味。

2.同本義taste。

引證 ：味，滋味也。 —— 《說文》以五味五谷五藥養其病。 —— 《周禮·疾醫》味者，氣之父母也。 —— 《鹖冠子·泰錄》五味六和十二食。 —— 《禮記·禮運》一鑊之味。 —— 《呂氏春秋·察今》其味皆苦。 —— 明· 劉基《誠意伯劉文成公文集》味亦苦。味苦而微辛。

例如 ：味如嚼蠟（比喻詩文枯燥，讀后令人心情不舒）；入味（有滋味）；味口（猶胃口。指食欲）；味欲（對美味的嗜好）；口味（飲食品的滋味）

3.食物food。

引證 ：食不二味，坐不重席。 —— 《韓非子》

4.體味；體會 savor。如：味精（體味精深）

5.佛教語。六塵之一 one of sensual pleasure。如：味塵（佛教謂六塵之一。謂飲食之五味能使人起貪欲而污真性，故謂味塵）

6.旨趣；意義 tone。如：情味（情調意味）；韻味（含蓄的意味）；味況（情味和情狀）；味外味（文字言辭之外的意境、情味）

7.氣味 smell; odor。如：茉莉花的香味。

動詞

1.辨別滋味；品嘗 distinguish the flavour of。如：品味（品嘗）；味賞（玩味欣賞）

2.用心通過閱讀和思考、觀察和實驗求得知識 study。如：味覽（用心細覽）

量詞

◎——用于中藥配方藥物的一種為一味加入幾味祛風的藥。——《儒林外史》

名

1.舌頭嘗東西所得到的感覺。

引證 ：《孫子?勢》：“味不過五，五味之變不可勝嘗也。”

例如 ：食不知味、酸、甜、苦、辣、咸稱為五味。

2.鼻子聞東西所得到的感覺。

例如 ：香味、怪味、臭味。

3.感受、旨趣、意義。

引證 ：南朝梁?劉勰《文心雕龍?宗經》：“是以往者雖舊，余味日新。”《紅樓夢?第一回》：“滿紙荒唐言，一把辛酸淚，都云作者癡，誰解其中味？”

例如 ：趣味、禪味。

4.量詞。計算食物或中藥的單位。

引證 ：《左傳?哀公元年》：“昔闔盧食不二味，居不重席。”《儒林外史?第一一回》：“改用一個丸劑的方子，加入幾味袪風的藥。”

例如 ：菜五味、藥八味。

5.菜肴。

引證 ：《后漢書?卷一?光武帝紀下》：“往年已敕郡國，異味不得有所獻御，今猶未止，非徒有豫養尊擇之勞。”

例如 ：山珍海味。

動

1.品嘗。

引證 ：《荀子?哀公》：“黼衣黻裳者不茹葷，非口不能味也，服使然也。”

2.研究、體察。

引證 ：《文選?班固?答賓戲》：“委命供己，味道之腴。”《三國志?卷四五?蜀書?楊戲傳》：“抗志存義，味覽典文。”

例如 ：玩味、耐人尋味。

1.舌頭嘗到東西而產生的感覺；滋味。

例如 ：咸味、口味、五味俱全、味同嚼蠟。

2.鼻子聞東西而得到的感覺。

例如 ：氣味、香味。

3.感受；情趣；意味。

例如 ：趣味、禪味、枯燥無味。

4.鑒別；體會。

例如 ：玩味、耐人尋味、回味無窮。

5.指某類菜肴、食品。

例如 ：野味、山珍海味。

6.量詞：(1)用于計算食物。

例如 ：菜有五味。

7.量詞：(2)用于計算中藥藥材數。

例如 ：一味藥、四神湯是由淮山、蓮子、茯苓、芡實四味藥材配成的。

8.姓。