在元旦的時(shí)候,人們經(jīng)常會將吃餃子和湯圓這兩個(gè)風(fēng)俗混起來,尤其是對于這樣的傳統(tǒng)節(jié)日來說,人們常常將過節(jié)的時(shí)候的風(fēng)俗弄亂,這樣會導(dǎo)致一些風(fēng)俗的改變,但是,實(shí)際上,元旦吃餃子和湯圓都是有的,并且這兩者都能夠帶來好的寓意。
吃餃子象征新年祈福
元旦吃餃子象征新年祈福,食畢出門拜年,由近及遠(yuǎn),元午直到燒燈后。據(jù)此則唐牢丸近似餃子,而且有煮有蒸,元代把餃子叫做扁食,可能出自蒙古語。明代的餃子如正字通所說,稱餃餌、粉角、水餃子、蒸燙面餃,元旦吃餃子興盛于明清時(shí)期的北方。如明萬歷年間沈榜宛署雜記說,北京郊區(qū)的宛平縣元旦拜年作扁食,奉長上為壽。明嘉靖時(shí)山西曲沃縣志記載:二日制扁食包金,邀婿爭福,元代扁食一詞在民間流傳下來。
吃年糕吉祥順利
元旦吃年糕寓意吉祥順利,年糕又稱粘粘糕,取年年高之意。在南方用糯米制成,北方則為黏黍。年糕的歷史悠久,漢朝的米糕已有稻餅、糕、餌、糍等名稱,食譜食次就有年糕白繭糖的制法,北朝齊民要術(shù)記載了將米磨成粉制糕的方法,元旦吃年糕盛行于明清時(shí)代,尤以南方流行,明末帝京景物略卷二記載,正月元旦,夙興盥激,吃棗糕,日年年糕。
湯圓代表團(tuán)團(tuán)圓圓
湯圓是中國的代表小吃之一,歷史十分悠久,湯圓營養(yǎng)豐富,其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、核黃素、尼克酸等營養(yǎng)元素,據(jù)傳,湯圓起源于宋朝。當(dāng)時(shí)各地興起吃一種新奇食品,即用各種果餌做餡,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起來香甜可口,饒有風(fēng)趣。因?yàn)檫@種糯米球煮在鍋里又浮又沉,所以它最早叫浮元子,后來有的地區(qū)把浮元子改稱元宵。
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